-1羊腿(約2-3kg)
-適量姜片
-適量的大蒜
-適量的料酒
-鹽量
-適量的黑胡椒
-玫瑰醬1湯匙
-適量的橄欖油
烤羊腿的步驟如下:
1.羊腿洗幹凈後，用刀在它的表面劃幾刀，會更美味。
2.準備壹個大碗，倒入適量料酒，加入適量姜蒜，將羊腿放入碗中，腌制半小時左右。
3.取出羊腿，均勻地塗上玫瑰醬和橄欖油，撒上適量的鹽和黑胡椒。
4.烤箱預熱10分鐘，然後將羊腿放入烤箱，180度烤約1小時。
5.在烤制過程中，可以用烤刷每隔二十分鐘在羊腿表面刷壹層橄欖油，使其表面呈現漂亮的金黃色。
6.當羊腿烤到很脆的程度時，取出來靜置5分鐘左右，就可以享用美味的烤羊腿了。
溫度和時間可以根據不同的烤箱和個人口味進行微調，但基本步驟可以作為參考。