調料:蔥花1勺姜末1勺蒜末1勺蔥段2段，姜3片。
鹽1/2茶匙糖1茶匙白胡椒1/4茶匙香油1茶匙醬油1茶匙水和少許澱粉2茶匙。
練習:
1、黑木耳用熱水浸泡至完全膨大，洗凈撕成小塊；彩椒洗凈，切塊；黃瓜切片；胡蘿蔔切片；先將魷魚切成片，再切成花刀備用。
2.將蔥花、姜末、蒜末倒入碗中，加入鹽、糖、胡椒粉、香油、醬油和水，攪拌均勻備用；澱粉與水混合制成水澱粉備用。
3.鍋中倒入清水，放入蔥、姜片，大火加熱至沸騰，放入魷魚1分鐘，撈出瀝幹。
4.鍋中倒入油，加熱至七成熱時，將木耳翻炒半分鐘，然後倒入彩椒片、胡蘿蔔、黃瓜翻炒數次。
5.倒入煮好的魷魚花翻炒幾下，加入調好的醬料，繼續翻炒半分鐘，最後倒入水澱粉勾芡。