2、保質期不同。常溫酸奶保質期3到6個月，低溫酸奶保質期不到壹個月。
3.低溫酸奶和常溫酸奶最大的區別在於是否含有“活乳酸菌”。低溫酸奶只是在原料乳的狀態下經過壹次殺菌處理，發酵後不進行殺菌處理，乳酸菌可以在其中存活；常溫酸奶需要巴氏殺菌熱處理，會殺死大部分細菌。
擴展數據:
酸奶功能:
壹是可以分解牛奶中的乳糖和蛋白質，更容易被人體消化吸收。
二、酸奶有促進胃液分泌、刺激食欲、促進和加強消化的作用。
第三，乳酸菌可以減少某些致癌物質的產生，從而具有抗癌作用。
第四，可以抑制腸道內腐敗菌的繁殖，減弱腸道內腐敗菌產生的毒素。
第五，有降低膽固醇的作用。
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百度百科-溫酸奶