白酒有哪些作用？

白酒包括白酒、黃酒、啤酒、果酒等。白酒有活血、禦寒、行氣、促藥力的作用。適量飲酒有興奮作用，使大腦的抑制功能減弱，血管擴張，血液循環加強，故有緩解疲勞、振奮精神、增進食欲、促進消化吸收的作用。

黃酒在烹飪中用作調味劑，由於含有糖類、糊精、醇類、氨基酸、酯類等，營養豐富。

果酒中的酒含有酒精、糖、單寧酸、蛋白質、果膠、芳香油等。，特別是氨基酸和維生素，如果適量和經常飲用，可以軟化血管和保護心臟。

啤酒含有17種氨基酸，以及糖類、醇類和維生素。它被稱為“液體面包”，具有活血、開胃、利尿的作用。啤酒中的樹脂具有殺滅葡萄球菌和抑制結核桿菌的作用。患有高血壓、心臟病、腸胃病、肺病、腳氣、消化不良和神經衰弱的人也可以喝啤酒作為輔助療法。