隨著年齡的增長，機體的消化吸收功能減弱，部分老年人鈣攝入量不足，所以部分老年人也可以飲用高鈣低脂的乳制品，避免因鈣攝入量不足而導致骨質疏松。青少年正處於快速生長發育階段，及時補鈣很有必要，補鈣有助於身體的生長發育。
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低脂高鈣牛奶是在普通牛奶的基礎上去除部分脂肪，補充鈣質。壹般來說，牛奶中的脂肪含量在3.2%左右，低脂牛奶中的脂肪含量壹般在1.5%以下。低脂牛奶適合想要控制體重的高脂血癥患者或需要低脂飲食的人群。牛奶中的鈣本身就很豐富，每104克鈣，是補鈣的理想食物來源。