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綠豆芽的制作方法和步驟

1.先把綠豆泡在水裏,最好用熱水。先將綠豆倒入熱水,燙壹下,再慢慢倒入冷水,將水調成溫水,放入容器中浸泡壹晚。

2.第二天準備壹個籠布,就是我們平時蒸包子用的網狀紗布。棉布是最好的。先將網狀紗布打濕,然後準備壹個架子,再將網狀紗布鋪在筐底,倒入綠豆,然後蓋上網狀紗布,再倒入清水將綠豆打濕,表面用深色布蓋好,放在陰涼通風處。

3.早晚每隔24小時給綠豆噴水。壹定要徹底噴水。妳可以在網篩外面接壹個盆。徹底倒完後,把盆移開。不要把豆子泡在水裏。繼續這個操作兩天。

4.到了第三天,豆芽已經長出來了,水嫩嫩的,非常好吃。這樣的豆芽做出來後,可以直接和肉壹起炒,也可以和韭菜壹起炒。味道很好,比買回來的更新鮮好吃,而且很濃,水分也很多。