佐料
剩飯
1碗
(母雞的)蛋
1
番茄
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大蒜梗
1根
番茄沙司
30毫升
麻油
適量的
步驟
1.準備好所有的材料。
2.將西紅柿去皮，去籽，切成小塊。
3.炒鍋加少許油，燒熱，倒入打好的蛋液，炸至熟，撈出待用。
4.然後倒入剩下的米飯翻炒壹會兒。
5.加入番茄醬，攪拌均勻。
6.加鹽翻炒。
7.把米飯放在壹邊，加入蒜苗。
8.把米飯蓋在蒜苗上片刻，然後把蒜苗和米飯壹起翻炒均勻。。
9.倒入西紅柿和雞蛋，繼續翻炒3-5分鐘。
10.然後倒入香油。
11.翻炒均勻後關火。
技巧
吃剩的米飯可以提前用鍋鏟碾碎打散再炒成米飯。
西紅柿去皮切塊，裏面的籽可以去掉，只用番茄漿，這樣炒出來的飯不會有很多水分，米飯味道也不錯。
添加壹些風扇...(展開)