有許多小蝦。
土豆1
5個幹辣椒
生姜3片
洋蔥1根
2根歐芹
芹菜1根
3湯匙料酒
幾克鹽
花椒
2湯匙醬油
大蒜5瓣
3湯匙火鍋底料可有可無，增加辣味即可。
兩個青椒
辣土豆蝦怎麽做？
所有的材料都切好，姜蒜切片，青椒切片，土豆切片。更容易嘗到蝦的味道。我個人喜歡先在開水裏煮幾分鐘再去蝦線。沒關系。做好之後，用料酒腌制半個小時。
鍋裏再加壹點油，放入姜片、蒜、胡椒粉炒香，把蝦仁倒進去炸脆，再把土豆炒幾分鐘。不要煎得太軟，否則以後煎的時候容易腐爛。把土豆拿出來。
加姜蒜，炒幹辣椒，加兩勺豆瓣，火鍋底加點醬油，切青椒，我也加幾個小米椒。
炒香後倒入蝦和土豆，放入芹菜。我不喜歡洋蔥，所以不加。
調料，鹽，味精。
最後裝盤，撒上芝麻。很好吃。