餡大概是瘦豬肉500g克，豇豆壹斤，不稱料酒，1湯匙(大湯匙)，醬油，1湯匙(大湯匙)，油耗，十三香，1茶匙(鹽匙，約270g)，鹽，雞精，蔥適量等。
豬肉糜豇豆包子的制作方法
將所有材料放入和面機中，或者用手攪拌。
活成光滑的面團，蓋上保鮮膜室溫發酵1-2小時。有時候放在空調房過夜，晚上24度左右，也不會送太早。
然後準備餡料，把瘦肉剁成肉餡，不是特別精致，肉少壹點味道更好。將洋蔥、姜和胡蘿蔔切成細粉。
豇豆洗凈，切成小塊。
我做熟肉餡，比生肉餡更有嚼勁。熱鍋冷油肉餡，小火翻炒。
姜末和料酒，醬油，醬油，油消費，鹽，雞精，十三種香料炒
炒碎胡蘿蔔。
翻炒至湯汁幹透，肉末飄香。關火，撒上蔥花。
肉末冷卻後加入豇豆，根據口味再加鹽，餡料就拌好了。
揉成面團排氣，包入饅頭，蒸20分鐘。
肉末豇豆包子做好了。夏天吃壹口這個，絕對好吃。