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日本人連早餐都喝的味噌湯呢?

日本料理中最具代表性和家常的食物是味噌湯。它是每壹頓日本餐的必備食物。不僅暖胃養生,而且味道好極了,最適合在寒冷的冬天吃!

今天,我要向大家介紹日本家庭在冬天最喜歡的四種味噌湯的做法。來學學怎麽給家人做吧!

首先是湯底!

日本家庭主婦常用的湯底有兩種:

魚湯底料和魚幹湯料。

可以根據自己的喜好選擇。

仙界海藻湯底

材料:水1l,海帶10g,鰹魚10g。

註:可根據人數同比增加材料。

先將準備好的海帶清洗幹凈,放入水中浸泡30分鐘左右,然後用火加熱(不換水)煮10分鐘左右,水開前取出海帶。

然後大火再把海帶湯燒開,然後關火,然後迅速放入準備好的鰹魚關節中,再大火3、4分鐘,然後取出鰹魚關節,鰹魚關節海帶湯的底部就做好了。