今天,我要向大家介紹日本家庭在冬天最喜歡的四種味噌湯的做法。來學學怎麽給家人做吧!
首先是湯底!
日本家庭主婦常用的湯底有兩種:
魚湯底料和魚幹湯料。
可以根據自己的喜好選擇。
仙界海藻湯底
材料:水1l,海帶10g,鰹魚10g。
註:可根據人數同比增加材料。
先將準備好的海帶清洗幹凈,放入水中浸泡30分鐘左右,然後用火加熱(不換水)煮10分鐘左右,水開前取出海帶。
然後大火再把海帶湯燒開,然後關火,然後迅速放入準備好的鰹魚關節中,再大火3、4分鐘,然後取出鰹魚關節,鰹魚關節海帶湯的底部就做好了。