1首先要準備好排骨,這些食材,還要準備壹些蔥姜末和鹽,這些都是排骨燉的必備材料,有助於提升排骨湯的口感。可以根據產婦需求的不同口味添加材料,如蓮藕排骨、玉米排骨、冬瓜排骨、蘿蔔排骨等。做法是壹樣的,但是需要的材料可以根據自己的選擇添加。
2.準備好材料,接下來就是下鍋了,燉排骨最重要的是掌握火候。先用大火燉30分鐘,最後用小火煨。其實子曰的排骨湯和平時的做法差不多,但是鹽最好少加壹點,主要是因為女性在坐月子期間需要在飲食上有壹些禁忌。
3、燉排骨的時候壹定要註意把握好這些禁忌,盡量把排骨湯燉的溫和壹點,這樣可以讓媽媽喝後感覺更舒服。如果沒有,也可以參考壹些資料來制作。