蕨根粉的吃法有很多種，最簡單的通常是涼拌。食用前註意將蕨根粉浸泡在溫水中。蕨根粉是從野生蕨根中提取的澱粉，直接將蕨根洗凈、搗碎、過濾、幹燥制成。
蕨根粉就像粉條壹樣。如果急著吃，可以先用剛煮好的水浸泡至少1小時再煮。如果不急著吃，最好泡壹晚，讓蕨根粉完全泡透。
用水煮蕨根粉，可以加點調味汁吃。比如放壹些自制的紅油，鹽，味精，香油，少許醋，糖等等。
蕨根粉也可以放在鍋裏煮到軟，但是要註意蕨根粉的硬度，會直接影響蕨根粉的口感。蕨根粉也可以和土豆等蔬菜壹起炒。蕨根粉有很多口味，酸辣蕨根粉，甜蕨根粉，可以根據個人口味購買。