南瓜
900克
(母雞的)蛋
三
小麥粉
500
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
味精
適量的
麻油
適量的
香蕈
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
步驟
1.小麥粉和面團醒了
2.刮去南瓜的皮，去掉果肉，擦壹擦。撒少許鹽，攪拌均勻腌制10分鐘左右，撈出裏面的水。
3.擠出水分。
4.炒雞蛋。
5.將南瓜放入雞蛋和蘑菇，加入蔥、姜、油、鹽、醬油、味精和香油。
6.攪拌均勻成餃子餡。
7.將面條做成大小均勻的面條。
8.然後把面團搟成圓形，做餃子皮。
9.把餡放在餃子皮中間。
10.合上餃子皮的正面和背面，從壹端捏起，直到繃緊。
11.鍋裏加水燒開，餃子在鍋裏煮。
12.南瓜餃子煮雞蛋。
技巧