目前，我國甲魚的本土品種有三種，分別是甲魚、甲魚和甲魚。其中，中華鱉是我國的主要品種，分布在除西藏和青海以外的全國各地。中華絨螯蟹主要分布在我國西南地區，其中大部分是廣西。因其繁殖率低，野生群體少，故被列為國家二級保護動物。但從90年代開始，人工繁殖馴化成功，開始了人工繁殖。但由於耐低溫，人工養殖僅限於華東南部和工廠化養殖。龜是中國最珍稀的野生動物之壹，珍貴程度可與熊貓相提並論。目前野外幾乎滅絕，只有少數公園還保留著幾只。此外，也有報道稱在壹些地方選育發現了壹些新的龜品種，如浙江的黑龜、廣西的麽龜、湖南的沙龜、小龜等。
近年來，我國從國外引進了多種甲魚，其中目前馴化較好的有日本的日本甲魚、美國的佛羅裏達甲魚(珍珠甲魚)、加拿大甲魚(刺甲魚)和泰國甲魚。