三角袋蝦滑做蝦滑菌湯湯，做法如下：
用料：蝦仁150g、猴頭菇50g、白玉菇50g、杏鮑菇50g、口蘑50g、海鮮菇50g、小青菜30g、西紅柿30g、白胡椒粉0.5g、鹽2g、蛋白半個、澱粉10g、高湯100ml、水800ml、淡奶5ml、鹽4g。
1、準備好全部食材：蝦仁、猴頭菇、白玉菇、杏鮑菇、口蘑、海鮮菇、小青菜、西紅柿。
2、蝦仁用刀背剁成泥。
3、加入白胡椒粉、鹽、蛋白，朝著壹個方向不斷攪打上勁。
4、加入澱粉，繼續朝著壹個方向不斷攪打上勁。
5、成為蓬松膠著的狀態，放入冰箱冷藏。
6、猴頭菇、杏鮑菇、口蘑切片。
7、焯水，去除雜味。
8、鍋內加入高湯和水，放入焯過水的菌類以及白胡椒粉、鹽、淡奶煮20分鐘。
9、蝦滑擠成圓形，入鍋煮（或者用小勺滑入鍋內）。
10、西紅柿切小塊。
11、蝦滑、配菜入鍋煮（或者用小勺滑入鍋內）就可以了。