配料:紅辣椒、柿子、梨、鮮姜、大蒜。輔料:鹽和糖。
操作步驟:
1.柿子洗凈，去蒂，用粉碎機粉碎。
2.將紅辣椒洗凈，去掉辣椒柄(不能吃辣，可以去掉辣椒裏面的籽)，放入機器中打碎。
3.把梨外面的硬皮和裏面的核去掉，切成細粒。
4、姜蒜去皮，也打碎成塊。
5.將上述所有材料放入容器中，加入鹽、糖和香料，攪拌均勻，即可食用。
柿子是人們比較喜歡吃的壹種水果。又甜又膩，營養豐富。很多人也喜歡在冬天吃冷凍柿子，味道獨特。柿子營養價值高，富含胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。維生素和糖的含量比壹般水果高1-2倍左右。如果壹個人壹天吃1個柿子，維生素C的攝入量基本可以滿足壹天需要量的壹半。因此，吃壹些柿子對人體健康非常有益。柿葉含有多種活性成分，如維生素C、黃酮苷、二萜、膽堿、β-胡蘿蔔素等。柿葉提取。