什麽食物富含DHA？

DHA全稱二十二碳六烯酸，是壹種多不飽和脂肪酸，化學結構中有22個碳原子和6個雙鍵。因為第壹個雙鍵位於從尾部數第三個碳的位置，所以屬於ω-3(ω-3或n-3)系列脂肪酸。

DHA是人體必需脂肪酸之壹。必需脂肪酸對於維持各種組織的功能是必不可少的，缺乏時會引起壹系列癥狀，包括生長遲緩、皮膚鱗屑異常、不孕不育、智力低下等。DHA作為壹種必需脂肪酸，在增強記憶和思維、提高智力方面的作用更加顯著。比如，人群流行病學研究發現，體內DHA含量高的人，心理承受能力強，智力發育指數高。DHA還可以預防近視，改善視力。如果女性在懷孕期間飲食中缺乏DHA，可能會導致胎兒失明。

[富含DHA的食物]

深海魚:金槍魚、金槍魚(黃鰭金槍魚)、三文魚(三文魚)、鯨魚、海豹、鯡魚、毛鱗魚、三文魚(大西洋三文魚)、鱒魚、鱈魚、秋刀魚、鯡魚、金槍魚、沙丁魚、鰻魚、

海洋魚類和貝類脂肪中的DHA含量比陸地動植物高2.5-100倍。

淡水魚:鯽魚、黃鱔、魚卵。