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魚籽500克
佐料
鹽
適量的
青蔥
1段
姜片
適量的
大蒜鱗莖
1頭
芫荽
1根
大豆
1湯匙
雞肉粉
1/4勺
辣椒
1/4勺
蠔油
1勺子
精制糖
1/4勺
烹飪酒
1勺子
燉魚籽的做法。
1.
將魚卵洗凈。洋蔥切小塊，大蒜切片，香菜洗凈切段。
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2.
燒熱油鍋，放入蔥姜蒜爆香。
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3.
加入魚子、料酒翻炒幾下。
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4.
魚子略變白，倒入醬油攪拌均勻。
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5.
倒入適量的水，大火
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6.
煮沸後轉中火燉30分鐘。
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7.
大火收汁，放入香菜，調味，翻炒均勻。