空氣炸鍋做薯條的步驟及方法如下：
食材：土豆兩個、澱粉15克、油適量、番茄醬適量。
1、土豆去皮清洗幹凈。
2、土豆切成7毫米左右見方的長條。
3、將土豆放入清水中清洗掉表面多余的澱粉。
4、鍋裏放入足量水，放入土豆條，大火燒開後煮壹分鐘關火。
5、將土豆條過涼水沖涼。
6、然後每壹根用廚房吸油紙吸幹水分，然後盡量將每壹根不緊挨錯開鋪好，放入冰箱冷凍室冷凍24小時以上。
7、將土豆條取出，每壹條輕輕掰開，撒上幹澱粉，顛簸容器，裹均勻。
8、轉圈滴入植物油，然後顛簸容器，盡量粘均勻。
9、空氣炸鍋調到200度，預熱5分鐘後，取出拉籃，拉籃上刷上少許油，然後放入土豆條，拉籃置入空氣炸鍋裏，調到200度，40分鐘，中途需要取出拉籃顛簸幾次，使其受熱均勻。
10、40分鐘結束，土豆條就做出來了。