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原料:500克原味冰淇淋粉。純凈水大概是1400到1500克。冰淇淋穩定劑5克左右就夠了。這裏說的是穩定劑起到乳化和定型的作用。第壹次沒放穩定劑，冰淇淋差很多，感覺有點冰。
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第壹步:將冰淇淋和穩定劑放在壹起攪拌均勻，倒入40度左右的水，順時針攪拌約15分鐘，直到感覺粘稠為止。
三
第二步:將攪拌好的雪糕漿放入冷凍室，冷藏約15分鐘。當然不需要冰櫃也可以在常溫下膨脹，但是時間要盡量延長7分鐘左右。
四
第三步:其實很簡單，就是把妳的膨化雪糕漿倒入準備好的雪糕機中進行制作。我用的是冰淇淋機，是商用冰淇淋機。
結束
需要註意的事項
冰淇淋機顯示是50%成型，但實際上可以供應冰淇淋。
我是壹個瑤族男孩，謝謝。下次主要介紹壹下冰淇淋機的使用方法，基本都是所有冰淇淋機(商用)通用的。