燉鴿子有什麽作用？

鴿妳肉味鹹，性平，無毒；具有滋補肝腎、補養氣血、扶毒排膿的作用；可用於治療惡瘡、慢性病和口渴。常吃可以強身健體，清肺順氣。對腎虛體弱、心神不寧、兒童生長發育、體力透支者有效。鴿子骨富含軟骨素，經常食用可以增加皮膚彈性，改善血液循環。鴿妳肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。

適用人群

壹般人都能吃。特別適合腎虛體弱、心神不寧、兒童生長發育、體力不支者食用。

食用功效

中醫認為，鴿肉味鹹、性平、無毒；具有滋補肝腎、補養氣血、扶毒排膿的作用；可用於治療惡瘡、慢性病和口渴。常吃可以強身健體，清肺順氣。

對腎虛體弱、心神不寧、兒童生長發育、體力透支者有效。

鹿茸鴿湯食材:1只乳鴿，8只鹿角，6碗水(1000g)。加工方法:肉鴿加水1000克，文火煮至水半。鹿茸用開水沖泡後，與鴿肉混合燉煮食用。