1、主料：熱水適量、白砂糖20g、玉米澱粉60g、糯米粉200g。
2、輔料：紅豆沙適量、糖桂花適量。
3、糯米粉和玉米澱粉裝入小盆中混合。
4、260度左右熱水中加入白砂糖攪拌至融化。
5、將糖水倒入面粉中攪拌。
6、揉成軟硬適中的面團，用保鮮膜蓋住防止表面吹幹。
7、豆沙分成15克壹個，糯米團分成30克壹個，分別搓圓。
8、蒸籠中鋪上小粽葉，表面抹壹點點植物油。也可以用裁剪開的小油紙。
9、糯米團包上豆沙。
10、用虎口向上收口。
11、收口捏好後再搓圓。
12、表面沾上壹層糯米粉，放在粽葉上。
13、選用的50克月餅模具，壓出花紋。
14、輕輕推出糕體即可。
15、做完後放入蒸鍋，大火蒸8到10分鐘。
16、蒸好的糯米糕，晶瑩剔透。
17、裝入盤中，淋上少許糖桂花即可食用。
18、冷熱食用都很美味。