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如何計算餐廳的盈虧平衡點?

酒店盈虧平衡點=成本/利潤=利潤。零利潤點,盈虧平衡點,盈虧臨界點,盈虧分歧點,收益轉折點。通常指總銷售收入等於總成本(銷售收入線和總成本線的交點)時的產量。

有了盈虧平衡點,當銷售收入高於盈虧平衡點時,企業就盈利,否則,企業就虧損。盈虧平衡點可以用銷量來表示,即盈虧平衡點的銷量;也可以用銷售額來表示,即盈虧平衡點的銷售額。

擴展數據盈虧平衡點分析利用成本的固定和可變性質來確定盈利所需的生產範圍。如果我們能把總成本分成兩類:壹類隨產量變化,另壹類不變,我們就能計算出給定產量的平均單位總成本。半變動成本可分為固定成本和變動成本。

但是,當固定成本對不同的產量進行平均時,單位成本的固定成本是不同的,所以單位產品平均成本的概念只對壹個計算的產值是正確的。

百度百科-盈虧平衡點