炒卷心菜的做法

白菜就是白菜，營養豐富，味道鮮美。卷心菜含有豐富的葉酸，屬於維生素b的復合物，對巨幼細胞性貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以處於生長發育期的孕婦和兒童要多吃卷心菜。

材料

食材:1顆白菜；

輔料:油、鹽、蒜、醬油、白糖。

炒卷心菜

1

原料圖。

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2

把它切成小塊。

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三

然後切成條狀。

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四

切好後用鹽水浸泡約10分鐘。

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五

泡好後撈起瀝幹。

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六

鍋裏放油，炒蒜。

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七

然後把白菜倒進鍋裏，快速翻炒。

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八

加入少許鹽和糖調味。

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九

加少許醬油調味。翻炒至熟。

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技巧

壹定要快炒，保持白菜的脆嫩。