中草藥采用藜科植物藜科的全草。該藥材性溫和，味甘。白菜煎劑對金黃色葡萄球菌、炭疽桿菌、溶血性鏈球菌B和白喉桿菌均有不同程度的抑制作用。
白菜對動物有降壓作用，常抑制動物心臟，收縮外周血管。
醫學方法
灰色蔬菜有清熱、利濕、殺蟲的功效。可用於治療痢疾、腹瀉、濕疹、癢疹、毒蟲咬傷等。二、苦菜有清熱瀉火、降三高、活血化瘀的作用，苦菜根入膀胱經，有化瘀止血、清熱解毒的作用；苦菜味甘，性平，能祛濕熱，安心；苦菜籽可以治療黃疸。
苦豆子又名苦豆子，主要生長在山區和荒野，是田間雜草。苦菜具有清熱瀉火、降三高、活血化瘀的作用，苦菜其實是除根之外的珍品；苦草根入膀胱經，有化瘀止血、清熱解毒的功效；苦菜味甘，性平，能祛濕熱，安心；苦菜籽可以治療黃疸。