幹磨大米粉 200克
幹磨糯米粉 100克
白糖 100克
糖桂花或蜂蜜桂花 1勺
紅豆沙 80克
水 90克
定勝糕的做法
準備好材料定勝糕的做法 步驟1
將大米粉，糯米粉，白糖加入打蛋盆定勝糕的做法 步驟2
放入壹勺糖桂花定勝糕的做法 步驟3
加入水定勝糕的做法 步驟4
用手順時針輕輕攪拌兩圈定勝糕的做法 步驟5
雙手捧起粉抖落，讓粉均勻吸水定勝糕的做法 步驟6
拌至均勻松散的雪花狀即可定勝糕的做法 步驟7
取壹個矽膠模，裝入壹半粉，中間挖個小凹洞定勝糕的做法 步驟8
放入10克紅豆沙（紅豆沙做法可以去我菜譜裏找）定勝糕的做法 步驟9
繼續加粉至滿杯，用手輕輕抹平，千萬不要用力按壓！定勝糕的做法 步驟10
放入蒸架定勝糕的做法 步驟11
蒸鍋水燒開定勝糕的做法 步驟12
大火蒸15分鐘定勝糕的做法 步驟13
平移開盒，小心蒸氣滴落定勝糕的做法 步驟14
脫模享用