2.將幹米粉浸泡在溫水中約4小時，使其變軟。這將節省壹些時間，當妳在鍋裏做下壹步。
3.將泡好的米線放入沸騰的鍋中浸泡，使其充分變軟。當顏色變白時，表示準備好了。
4.將燙過的米線從鍋裏撈出，放入盛有清水的幹凈盆裏，然後浸泡。
5、鍋中加入適量色拉油，加熱，放入蔥花、西紅柿等。
6.等鍋裏煎的差不多了，再加入高湯，可以是雞湯，也可以是豬骨湯。
7.將水燒開，加入壹些泡過水的米線。壹次只能上壹碗，不能多。
8.讓米粉充分變軟，大約2-3分鐘後取出。放入準備好的碗裏。
9.然後在碗中加入香菜、蔥花、雞精、味精、辣椒油。
10最後把米線攪拌均勻，再加入鍋裏的湯汁，壹根美味的米線就做好了。