菊苣有什麽功效和禁忌？

苦苣菜的功效:清熱解毒；涼血止血。主腸炎；痢疾；黃疸；淋病；喉嚨痛；癰、瘡、腫、毒；乳腺炎；痔瘡和瘺管；吐血；出血；咯血；尿血；便血；爆漏。

每100克鮮苣蕒菜含蛋白質1.8g，糖4.0g，膳食纖維5.8g，鈣120mg，磷52mg，微量元素鋅、銅、鐵、錳，維生素B1，B2(3.22mg)，C(88mg)，胡蘿蔔素(88mg)。

菊苣的禁忌癥需要咨詢專業醫生。

擴展數據:

苣蕒菜的莖葉鮮嫩多汁，嫩莖葉的含水量高達90%。它無刺無毛，微苦，是很好的青飼料。豬鵝最喜歡吃；兔子和鴨子喜歡吃；山羊和綿羊吃起來很開心；馬和牛吃少量。

苦豆子的幹草是馬、牛、羊的好飼料，適口性堪稱喜食級。菊苣含維生素C較多，在100 g鮮草中，葉含維生素C11-68.2mg，莖含維生素C11mg，胡蘿蔔素14.5mg，秋季維生素C和胡蘿蔔素含量高於春、夏季。

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