:雞爪
壹斤，小米辣
10-15，香菜
壹兩個，醬油(醬油)
醋適量
適量，香油
適量的大蒜
10，糖
料酒適量
2湯匙生姜
4片和壹個檸檬。
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步驟1”
將雞爪洗凈，切成兩半，將料酒和姜片放入鍋內，加入冷水，將水煮沸6分鐘，關火，將雞爪浸泡在冷水中(冰水更好)
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第二步"
將清洗幹凈的香菜、小米切段，大蒜切碎備用。
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第三步"
將切好的食材放入碗中，加入醬油和醋。多加點醬油和醋味道也不錯。加醬油和醋嘗起來酸酸的，看看合不合妳的口味。然後加入糖和香油。
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第四步"
將涼的雞爪瀝幹，倒入混合碗中，攪拌，加入檸檬片。
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第五步"
蓋上蓋子冷藏5-6小時。