山藥
500克
牛肉
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精制糖
適量的
淡醬油
適量的
葡萄酒
適量的
甘薯粉
適量的
步驟
1.壹個山藥
2.去皮，洗凈，切片
3.用生抽和紅薯粉腌制牛肉片刻。
4.將適量的食用油倒入熱鍋中。
倒入腌制的牛肉片
6.均勻放入鍋中
7.煎至金黃色
8.裝盤，放在壹邊
9.將山藥片倒入鍋中。
10.翻炒壹會兒。
11.加入鹽和糖
12.翻炒片刻，加入適量水，燉三分鐘。
13.三分鐘後加入煎好的牛肉。
14.再炒壹分鐘左右，就可以出鍋了。
15.美味的牛肉和山藥馬上就出來了。
技巧
山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。