2,出身的不同。櫛孔扇貝主要產於美國和加拿大,現在在我國渤海、黃海和遼寧沿海也有分布。從產地來看,主要是陽光充足,海水溫暖,適合櫛孔扇貝生長繁殖,而櫛孔扇貝分布在日本等地的沿海地區,海水鹽度高,櫛孔扇貝繁殖率低。
3.營養價值的差異。櫛孔扇貝含有大量的氨基酸、維生素、核黃素、鐵、鈣、鎂等營養物質。食用後可預防心血管疾病,抗菌,增強人體抵抗力。海灣扇貝中的營養成分比較少,主要有蛋白質、維生素、鈉、鎂、鋅、硒,有化痰清熱、滋陰補腎的作用。