材料:海蝦300克，啤酒250毫升。
輔料:蔥、姜、蒜各5克，油適量，醬油適量，料酒1湯匙，八角適量，1。
啤酒油燜大蝦的做法
1.
買回蝦，把蝦須和蝦腳切掉，清洗幹凈，最好買活蝦，這樣會使肉質鮮嫩可口。
2.
鍋裏放油，油熱時放入蔥姜蒜和八角，炒香。
3.
倒入洗凈的蝦，翻炒，倒入料酒去腥，再加入生抽調味。
4.
加入適量的鹽調味，鹽的量可以根據自己的口味添加。還是建議低鹽飲食健康。
5.
和平時期就不壹樣了。加入啤酒而不是水。加入半罐啤酒，小火燉10分鐘左右。放啤酒可以去腥，更美味。我們可以在烹飪魚或蝦時嘗試壹下。
6.
等湯幹了，蝦入味了，就可以關火煮了。
7.
簡單美味的啤酒油燜大蝦就做好了。