怎麽區分豆油和地溝油？

最快鑒別豆油和地溝油的方法，就是感官辨別。\x0d\壹，看油的通明度，看色澤。顏色發暗，對比混濁，且有沈澱物，低溫易凝結的可能是地溝油。快速檢測訣竅：壹是在冰塊或冰棍上滴壹滴油，油很快凝結並附著在冰上，這種油則很可能是地溝油。訣竅二是在玻璃上滴上壹滴油，假如油流的非常慢，則可能是地溝油。\x0d\\x0d\二，看透明度和色澤，顏色發暗，對比混濁，且有沈澱物的可能是地溝油。豆油呈黃色至橙黃色，而且明晰通明。\x0d\\x0d\三，聞氣味：每種油都有各自不同的氣味。可以在手掌上滴壹兩滴油，雙手合攏磨擦，發熱時細心聞其氣味。有臭味的，呈淡淡哈喇味的很可能即是地溝油。豆油有大豆固有的氣味。\x0d\\x0d\四，嘗豆油：用筷子取壹滴油，細心品嘗其滋味。有異味的油可能是地溝油，而且含地溝油的油炒菜不香，殘油渣呈黑炭狀。豆油有大豆固有的滋味，無異味。