小金槍魚500克
佐料
適量的油
適量的鹽
澱粉適量
雞精適量
胡椒粉適量
料酒適量
油炸小金槍魚的家庭烹飪方法；
步驟1。將小金槍魚放入盆中，用清水洗凈。
第二步:切掉魚頭、魚鰭等。，取出內臟，清洗幹凈。
爆炒金甲魚第三步。在魚厚的部分打壹個花刀。
第四步:加入料酒、鹽、胡椒粉、雞精，抓勻，放入冰箱腌制壹小時。
第五步:取壹長盤，加入幹澱粉。
步驟6。在魚上拍壹層薄薄的幹澱粉。
步驟7。鍋裏放油，油溫五成熱時，放入魚煎。
第八步:將金甲魚煎至金黃色，撈出。
步驟9。把廚房用紙放在盤子上，吸掉多余的油。妳可以吃它。
技巧
1.炒的時候拍壹層薄薄的幹澱粉就行了。