二、殺菌抗病韭菜中的壹些物質能起到消毒殺菌的作用，能增強人的抵抗力，對普通感冒有預防作用，並能殺死壹些細菌。對手腳冰涼、腰酸背痛等也有幫助。，讓人體更健康。
第三，補腎壯陽。經常吃韭菜可以起到補腎壯陽的作用。韭菜雖然沒有壯陽成分，但是經常吃會有這樣的療效。對腎臟也有很多好處，可以溫和補腎，緩解腎功能不足。男性可以經常吃壹些，可以補益，緩解陽痿、遺精等問題。
四、促進消化韭菜中含有大量的纖維，可以增強胃的吸收和消化功能，促進胃的蠕動，預防腸癌的發生。如果長期食欲不佳，可以吃壹點，可以增強食欲，而且它的熱量比較低，不用擔心發胖。
五、補血含鐵韭菜含鐵較多，可以補血，氣血不足的人可以適當吃壹些。如果出現跌倒、受傷等問題，也可以緩解。