鹹鴨蛋有什麽營養價值？

鹹鴨蛋不僅含有豐富的鈣，還含有鐵、磷等無機鹽，而且專家研究發現，鹹鴨蛋中的鈣質和鐵含量高於雞蛋和新鮮鴨蛋。所以它們的營養價值基本相同，各有優勢。適量食用對身體無害，日常生活中可以放心食用。

雖然鹹鴨蛋的營養價值很高，而且適量食用無害，但是任何食物都不要吃太多。比如鹹蛋的含鹽量壹般在10%左右。如果吃多了，很可能會患高血壓，嚴重危害人體健康。

鹹鴨蛋的飲食禁忌

孕婦、脾陽虛、寒濕泄瀉者不宜食用，高血壓、糖尿病、心血管疾病、肝腎疾病患者更應少食。孕婦體內的雌激素會促進體內水和鹽的過量滯留。吃鹹鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過身體的需要，導致孕婦高度水腫。

會大大降低體內有效血液循環，減少對胎兒的供血，造成胎兒在子宮內缺氧，影響其生長發育；因為胎盤缺血，也容易引發妊娠高血壓綜合征；鹹鴨蛋不宜多吃，吃完要多喝水。

人民網-鹹鴨蛋有八大營養價值，但七種人不適合吃。