蘇東坡作為壹個美食家和大文豪，對巧妙地融合了南北風味的百姓日常飲食驚嘆不已。他不知道該用什麽語言來形容，只好套用當地的壹句俗語:東湖柳，少女手，金玉和鮮美醬令人難以割舍，奇景，能人，好味道，這其實是三絕！“瓊醬”指豆腐饅頭，其中“金”指金饅頭，“玉”指豆腐，“瓊醬”是豆漿的別稱。
如果妳想吃壹頓經濟又方便的早餐，鳳翔豆花會讓妳成為寶雞的首選。吃法是把切成小塊的鍋盔倒入豆漿鍋裏稍微煮壹下，然後放在碗裏，再把熱豆腐舀在上面，澆上豆漿，加調料。
當然，如果不喜歡豆花，也可以來點“純包子”，味道很不錯。