胡蘿蔔紫甘藍萵苣葉分別焯壹下水打成汁過濾備用
過濾下來的紫甘藍泥也很細膩，其實不過濾壹起揉進面粉也可以，只是我是面包機揉面的，水量不好控制，經過多次實踐，壹般餃子皮的水量控制在面粉的6成剛好，我用的是香滿園小麥粉
分別揉成面團，面包機自定義和面壹個程序13分鐘，揉好壹種顏色拿出來放盆子蓋濕布醒著，然後揉另壹種顏色
面團醒半個小時以上，全部完成後把面團搓成長條形
分成分量基本相等的小劑子，我差不多分18克左右，這個按自己喜好可大可小，分均勻壹點比較好。這次胡蘿蔔的壹***9個（約20克壹個），白色和菜汁的都是10個，紫甘藍的11個，白色的劑子小壹點
分別包入餃子餡，我今天包的是韭菜豬肉餡，餡料多多有木有
包好了橙色，胡蘿蔔的顏色很漂亮，餡包的太多了，鼓鼓的壹個個都是大個子
包好所有的，吃不完可冷凍保存
下鍋