脆棗是以紅棗為原料加工而成的壹種健康休閑食品。香脆可口，自然爽脆，保留了紅棗特有的色、香、味和豐富的營養成分。是傳統專業與現代科技相結合的休閑佳品。
而且加工過程復雜，加工過程中的溫度和時間點很難把握。但是味道更甜。脆棗含有大量蛋白質，營養豐富，口感酥脆，適合日常食用。
不過脆皮棗雖然好處多多，但畢竟不是純天然食品，而是經過人加工的產品，所以或多或少含有壹些添加劑，多吃對人體有害。
酥脆棗的註意事項:
脆棗吃起來又香又脆，壹不小心就容易吃多，但是因為脆棗的熱量和脂肪含量都比較高，每100克脆棗的熱量在450卡左右，脂肪含量在20克左右。
所以日常生活中不能多吃，否則可能會對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔，也可能會增加肥胖的可能性。對於壹般人群，建議每天吃3-5餐左右。