口蘑12
雞胸肉？壹塊
奶油？適量的
50克天然動物黃油
面粉？壹小碗
洋蔥？壹半
鹽？壹點
胡椒？壹點
奶油雞肉蘑菇湯怎麽做？
雞胸肉和洋蔥切丁，蘑菇洗凈切片。鍋裏放壹小塊黃油融化加熱。首先，加入洋蔥炒至變軟，然後加入雞胸肉。雞肉變白後，加入蘑菇片。口蘑會出水，勤翻，煎至軟熟，然後放壹邊。
用廚房紙擦幹鍋，加入壹塊黃油融化加熱，加入壹小碗面粉，小火翻炒。就像炒面壹樣，壹定要煨到面粉基本不結塊，變成金黃色。關掉暖氣。
再開壹個小湯鍋(因為炒面鍋很燙，此時瀝幹水面條會結成疙瘩)，把炒好的面粉倒入，放壹大碗涼水快速攪拌，然後加水調整濃度，直到壹勺不斷往下倒，再用中火不斷攪拌。湯煮開後，放入炒好的香菇雞肉繼續攪拌煮壹會，湯會更濃(太濃了可以再加嗎？然後加鹽調味，加入鮮奶油，喜歡濃濃的奶味就多加壹些。攪拌好就可以出鍋吃了。