杏鮑菇怎麽切如何把杏鮑菇切成花紋

如果是直接炸的話，壹般會切成薄片，去掉壹點頭尾，壹元硬幣的厚度就夠了，因為會更容易炸，而且受熱均勻，熟的均勻。有人喜歡把它切成細絲，其實也是可以的。如果是用肉絲炒，當然切成細絲會更好。

補充

杏鮑菇營養豐富，深受大眾喜愛。杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃腸、美容的功效。

杏鮑菇每100克含熱量31卡，碳水化合物8.30克；還含有脂肪和蛋白質，其中蛋白質含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是壹種營養保健價值很高的食用菌。此外，它還含有維生素和礦物質，如鈣、鎂、銅、鋅等。能提高人體免疫功能，對人體有抗癌、降血脂、潤腸胃、美容的作用。