以前農村常見的發酵方法是將豆渣埋在土裏或者浸泡在水缸裏發酵壹個多月，才可以作為農家肥。但由於操作麻煩，費時，發酵過程中有很大的臭味，很少有人使用這種自然發酵的方法。
二、肥料發酵劑
現在技術發達了，我們用來發酵的豆渣大部分都是用肥料發酵劑發酵的。這種發酵劑是壹種生物菌種，網上很多店鋪都有賣。我們買回肥料發酵劑後，將發酵劑和豆渣按照1:1000的比例攪拌均勻，然後放入容器中發酵。
三、註意事項
(1)豆渣含水量高，必須曬幹或用大鐵鍋炒。不需要太幹也不需要太濕，豆渣含水量50%到60%即可。
②當容器中的豆渣溫度達到70度左右時，我們需要將其翻面，讓其冷卻，然後進行發酵。
(3)經過壹周的發酵，發現再次翻轉時沒有異味。豆渣上長出白色菌絲，說明發酵成功，否則發酵繼續。