食材明細：荔浦芋頭500克、五花肉80克、姜4片、香菜適量、蔥1段、花椒約20粒、大茴2個、冰糖1塊（10克）、生抽1勺、老抽半勺、鹽1平勺、花生油1勺
芋頭燒五花肉的做法步驟
1
荔浦芋頭洗凈。
2
芋頭切小方塊。
3
五花肉切和芋頭壹樣大的方塊。
4
五花肉塊放開水煮幾分鐘，撈出待用。
5
準備調料，姜切片。
6
熱鍋放油，先把花椒炸出香味，撈出不用。
7
放姜片和冰糖煸炒。
8
冰糖融化後，下五花肉翻炒。
9
肉炒至發黃，加生抽老抽翻炒上色後加熱水。
10
放蔥和大茴，加鹽。
11
倒入芋頭塊，大火燒開幾分鐘，轉小火。
12
湯汁收幹後，撈出調料。
13
小心出鍋，芋頭軟爛，不宜用鏟子使勁翻動，撒點香菜末裝飾。