6只螃蟹
洋蔥1
20克生姜
5克鹽
困難很簡單
時間幾個小時。
美味鮮鮮
手工烹飪
自制蟹醬的步驟
1.
選擇飽滿新鮮的螃蟹。
2.
在蒸籠裏蒸二十分鐘。
3.
挑出蟹肉，這壹步要有耐心。用搟面杖把蟹腿擠出來，蟹膏用勺子，用剪刀把蟹肉的橫截面剪成菊花的樣子，就很容易拿到肉了。忘記拍照了。
4.
將洋蔥和姜切碎
5.
將蔥姜放入碗中，加鹽，倒入壹勺料酒備用。
6.
將油倒入炒鍋，與平時的量差不多，倒入蟹肉，反復翻炒使其變油，然後加入洋蔥姜水，註意不要進入蔥和姜。煮壹會兒。
7.
這是煮好之後放碗的樣子。徹底冷卻後，放入冰箱冷凍保存，食用時取壹部分。