2.往水裏加壹點鹽。
3.水開後蓋壹分鐘，開蓋繼續煮2分鐘，直到魚丸非常膨脹，然後關火蓋30秒。
4.註:對於速凍魚丸，有朋友說烹飪方法不太復雜，就是在湯裏加洋蔥和鹽，再加點白醋煮壹下。不要放過很多其他材料，會混淆口味。做出好吃的魚丸，但是魚丸煮熟後彈性不夠。要看湯好不好。魚丸好吃，魚丸湯也好吃。這碗魚丸是成功的。要做出好吃的魚丸，首先要看魚丸是什麽魚做的，有沒有彈性。只有當它們像這樣烹飪時，我們才能吃到美味的魚丸。魚丸湯怎麽做好，看每個人的口味了。有些人喜歡加進去做酸辣，放點海鮮進去，可以豐富食材。整鍋魚丸更鮮美，口感更有層次感。但是，口味也是主觀的。怎麽做才好吃，看每個人的口味了。魚丸不要煮得太熟。如果它們太軟，味道就不會那麽好。這壹點要註意。當魚丸膨脹，浮在水面上，就可以吃了。清水煮的魚丸還可以，但是買個濃湯寶做湯底煮的魚丸更好吃。