酥脆指的是松散而酥脆的食物。林青澤旭《雜蘇番公司加快寶山仔奎塘運石船考察驗收》:“(本部)查此處屬黑石，質脆，遠不及吳健金角石。”楊朔《三千裏河山》第12段:“常為大米痂，酥香。”
簡潔造句
1.選擇合適的膠體進行復配，達到最佳的凝膠效果。然後將復合膠體應用於非膨化冷食中，得到壹種理想的酥脆冷食配方。
2.這個時候西蘭花是最好的，脆而新鮮的東西，加上焦糖和其他混合物。
3.烤鴨是烤制後皮脆肉嫩的鴨餐。南京獨特的臨江地理位置也意味著餐桌上大量的魚、海鮮、美食不勝枚舉。
4.經過精心釀造，這款半幹葡萄酒回味清脆而幹爽。
5.香噴噴的玉米，酸辣的涼菜，甜甜的南瓜，香脆的炸魚，軟糯的燉雞，都吊起了大家的胃口。
6.它是由碎牛肉或豬肉、洋蔥、月桂葉、醬油和英國胡斯特醬油制成的。它通常配有脆炸馬鈴薯丁。
7.外皮應該很脆，但不會嘎吱作響，也不會太硬。