4只蝦皮和75克掛面。
兩個雞蛋
佐料
香油1茶匙醬油1茶匙。
醋1茶匙鹽。
香菜適量
清面的步驟#壹對壹的夏天#
清湯面#壹對壹夏天#做法圖11。所有食材都準備好了，如果有鮮蝦就更好了。
清湯面#壹對壹夏天#做法圖22。香菜切碎，將醬油、醋、香油、鹽倒入碗中打成汁。
清湯面做法圖解#壹對壹的夏天# 33。鍋裏放水，水開後放入面條。
面湯做法圖解#壹對壹的夏天# 44。打入雞蛋，不要把火開得太大，不然雞蛋容易煮，小火煮出來的雞蛋很漂亮。
清湯面做法圖解#壹對壹的夏天# 55。荷包蛋已經成型，加入蝦米。
清湯面#壹對壹夏天#做法圖66。面條煮，荷包蛋煮。倒入事先準備好的汁液，攪拌均勻，在碗中撒上香菜。
清湯面#壹對壹夏天#做法圖77。壹份營養美味的清湯面就可以了。