如果是鱈魚魚肝油以壹瓶為準的話，那麽建議壹次2-10毫升，壹日3次。如果是以顆粒狀為準的話，那麽食用方法及食用量是成人每日服1-3粒，兒童每日1粒。
壹般認為，給孩子添加魚肝油應從新生兒期開始，即出生後3～4周起加服濃縮魚肝油，開始每天壹滴，逐步增加，但最多不超過5滴。若是早產兒、雙胎兒以及患消化道疾病的新生兒，則應從出生後第2周就開始添加魚肝油，每天最多不超過5～7滴，壹個月後改為每天3～5滴。同時可服適量鈣劑，每天不超過0.5克。
在服用魚肝油的過程中，要觀察孩子的大便，若發現有消化不良現象時應適當減少魚肝油的用量，待孩子適應、大便正常後再逐漸增加。