吃鴨血的好處:1，造血補血。鴨血中鐵的含量極高，鐵是制造血紅蛋白的原料。哺乳期吃點鴨血，可以增加女性血液中的血紅蛋白，有利於產婦健康。
2.增強免疫力。鴨血中蛋白質含量很高，屬於優質蛋白質。經常吃壹些鴨血可以補充足夠的氨基酸，促進蛋白質的合成，對提高機體免疫力有很多好處。
清除毒素。人體腸道內，尤其是結腸內存在大量內毒素。吃壹些鴨血、雞血，可以促進腸道內毒素的排泄。
但是吃鴨血不僅有好處，還有壞處。首先，鴨血中含有大量的鐵。如果攝入過多的鐵，可能會導致鐵中毒。不法商販為了牟利，用壹些其他動物的血代替昂貴的鴨血，在生產過程中摻入甲醛。吃鴨血容易導致甲醛大量攝入，對身體危害極大。鴨血中的蛋白質含量很高。鴨血吃多了，蛋白質攝入過多，容易引起消化不良。