材料:黃瓜(2片)和紅辣椒(2片)
輔料:大蒜(1/2)、花椒油(或香油)(1/2勺)、醬油(1/2勺)、生抽(1勺)、醋(1/2勺)。
麻纖維脆黃瓜的制作步驟
選兩根直黃瓜，洗凈去皮。為了帶點綠色，它們沒有完全去皮。
像切片壹樣斜切，不要切。切完後，翻轉180度，然後反方向斜切。還是不要剪了。我覺得有點厚哈~
姜和蒜切末備用。
加入上述調味料，腌制成姜蒜汁。
在切好的椰殼黃瓜上撒壹點鹽腌制10分鐘，然後倒掉分離出來的水。
將準備好的姜蒜汁倒入麻纖維黃瓜中。
將兩個紅辣椒切成小塊。
將紅辣椒切段，倒入黃瓜中。
紅辣椒和黃瓜壹起腌制入味。
腌制半小時後裝盤，夏天放冰箱腌制~
技巧
提示:1。選擇直的黃瓜，好切；2.斜切黃瓜時註意不要把黃瓜切掉；3.腌制時間不能太短，否則不會有酥脆的口感；4.調料可以根據家人喜好調整，就像自己壹樣。